享用一餐异彩纷呈的马来西亚美食，就像观赏一场百变奇趣的梦幻魔术，你永远料想不到，下一个惊喜会是什么。

　　一提到马来西亚美食，最先活跃的就是对咖喱的印象。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。较之强烈浓郁的印度咖喱和鲜香无比的泰国咖喱，马来西亚的咖喱是清新平和的。马来西亚人喜欢在咖喱中加入椰浆来减轻辛辣和提升香味，并运用罗望子、月桂叶、香芋等，令咖喱辣中带点清润，充满南洋风味。

　　咖喱狂欢宴

　　阿瓦娜餐厅算得上是北京CBD商圈中第一个演绎正宗地道马来西亚饮食文化的时尚餐饮去处，餐厅整体设计延续了伦敦现代派风格，但细节上对马来西亚元素的强调也不容忽视。无论是取自传统木屋丝质窗格的设计，还是充满热带雨林情趣的洗面台，都彰显着马来西亚的异域风情。

　　宴席的佳肴是异常丰盛的，可以先来道罗汉斋清清胃。罗汉斋是一道素菜，但能把几样常见的素菜——香菇、粉丝、西兰花等做的出神入化，足见大厨的掌上功夫。清淡雅致的菜品在光线下显得更加饱满鲜嫩，搭配以香酥烤鸭、金黄海鲜这些荤菜恰到好处，能够解腻利口。

　　提到烤鸭很多人会想到本土的全聚德，但舶来品烤鸭却有其不同凡响之处，就如阿瓦娜中的香酥烤鸭。此菜妙就妙在鲜嫩的鸭肉是用特配的香料腌制过的，有种出人意料的美味，特别是蘸肉的酱汁，微酸，泛甜，稍许辣，清爽利口。

　　金黄海鲜是用进口的咖喱粉腌制鱿鱼、虎虾、扇贝等海鲜，让这些魔幻香料的味道完完全全浸润其中，再包裹上松软的鸡蛋面粉调制成的外皮制作而成的，等过油炸到色泽金黄香气四溢的时候，蘸着特调的汤汁轻轻咬上一口，瞬间，唤醒沉睡的胃。

　　阿瓦娜餐厅的鸡尾酒吧能够提供多种多样的鸡尾酒，柚子幻影和果味班童都是其特制的美味饮品，妖娆的美丽时时诱惑你的唇，挑逗你的胃。柚子幻影是一款含酒精的饮料，中间混合了强烈激情的加勒比白朗姆酒和略带甜蜜的蓝橙酒，当你被这些酒精带入一定境界的时候，新鲜柚子和青柠檬汁又瞬间给你清润酸甜，这应该就是热带沙滩上边晒阳光边享悠闲的生活体验吧。

　　精美的的菜单上，还有土鸡沙爹、乌达乌达、咖喱火鸡、沙谷布丁等各色美食。期待这个与众不同的咖喱狂欢宴。