中山·岭南水乡餐厅

　　特色搜索：最原始的水乡生活，还保存着过去的茅寮，水产品和水果种类丰富

　　必点菜肴：薄荷烧鹅、水乡蒸三干、八仙鸡、白浸鲈鱼

　　岭南水乡，珠江三角洲上保存着最原始水乡景色的地方，周围聚集了很多民户，民风朴实，属于那种要问路都会挤过来一群人来帮忙的热情。观察当地人生活是独立于吃的又一种乐趣，他们靠兼渔兼农的生产方式养家糊口，就住在树皮搭就的吊脚楼里，或者终日漂于水面的船上，日出而作日落而息。家家有船、有码头。这种傍水而居要在城市里，早就被称为“一线水景房”了。

　　用餐之前，食客们通常都会到果林里面转转。其实在整个岭南水乡,只要有空地,就会被种上各式瓜果,特产有：香蕉、荔枝、芒果、木瓜、龙眼……最直接的办法就是和老乡打好招呼，然后亲自下地采摘。

　　若是对蔬菜感兴趣，就可以到“农趣园”里走上一圈，面积不大，很快就可以走完。和祈福农庄一样，这里也被分成了若干个小区域给人种植，但是不能长期租售。

　　最具特色的还属体验这里水乡人家的劳作生活。钓蟛蜞，捉鱼、捉虾、钓虾等等，跟当地人一起划船出海，或者坐快艇到水上购物市场采买，都是地道的农家生活。水上市场在一小庙前的树阴下，有虾干、鱼干、鱼雷干以及名字和外观各异的香蕉出售。

　　水乡餐厅也建在水上。和民居的吊脚楼相似，也是由木柱支撑，整个建筑悬立在水面之上。只是外观上少了茅草、黄泥的“穷酸”。菜肴上，有别于粤菜而听起来多了很多创新，如：虫雷、沙蚬，清鲜美味，还有薄荷炆鹅、水乡蒸三干、八仙鸡、白浸鲈鱼等等，单说海鲜就有一百多种。其中最受欢迎的是，泥蜢、白贝、河蚌、黄沙蚬和肉蟹，食客也可以把自己在农趣园种植或采摘的新鲜果蔬带到水上餐厅或者烧菜烤场。