“食神”之路

　　琼·乔治有着将近30年的厨师生涯，可谓名副其实的“食神”，从一个默默无闻的厨房小伙计到全球知名的富豪大厨，斩获无数辉煌业绩，人生充满传奇。他在烹饪方面独一无二的造诣和绝顶的天分与声名，使得他在世界任何一个地方开饭店，都是当地最顶级餐厅中的NO.1。虽然价格不菲，慕名而来的食客仍然人满为患，他们评价琼的美味是充满想像力、极富创意性和总是给人们无尽的惊喜。

　　琼的月收入始终保持在500万美元。虽然已经拥有无法计数的财富，这个奇怪的法国厨子仍然坚持他的老本行，有事没事仍然要在世界各地自己的餐厅里呆上一整天，乐呵呵地筹划他的新菜谱，美滋滋地踩着一成不变的PRADA皮鞋，戴着最名贵的卡地亚镶钻手表掂着炒勺烤着牛柳。

　　琼·乔治的长相一点不像人们印象中的厨师，甚至也不像那些富翁。从厨房里走出来的琼·乔治，温文尔雅面带含蓄的笑意，更像一位若有所思的哲人。而他的妻子，则是世界名模，一位绝对的大美人，或许，只有当他们俩亲密地站在一起时，人们才能认清琼·乔治的非凡身份。

　　奢侈的食文化

　　琼·乔治餐厅和它的美食，在中国不仅仅是奢侈，还是一种新的生活方式。尽管常有讲品位的富豪阶层习惯到那里风雅性情愉悦胃口，也会有具备冒险精神和追求奢华生活的新富偶尔千金一掷潇洒挥霍，但和开在国外的那些琼·乔治旗下餐厅食客交织水泄不通的火爆场景根本没法比。

　　原因是中国的豪商巨贾往往把商业上的洽谈和交际，放在四星级豪华大饭店，豪迈地吃喝一通，至于吃的啥并不重要，关键是生意谈成了。北京富豪俱乐部餐饮部厨师告诉记者，北京有钱的富豪其实对吃并不讲究，午餐一般是20元左右的面条最受欢迎，而推出的一些价格高于百元的高档特色面却很少有人点。由此就不难想象与国外比较为何上海的琼·乔治餐厅有些曲高和寡了。

　　相对纽约琼·乔治餐厅的“普罗”，高端的食文化对于人口众多且并不乏豪富的中国则显得有点冷清。当然，总会有一些讲究品位的富人们和一些明星光顾那里，比如王菲、刘嘉玲等。只要一旦走进，就变成为了他们的生活习惯。这是精神与舌尖的双重满足。