对于芝士，相信我们并不陌生，当舌尖轻触之时，那股芝士的浓香渐渐在嘴中蔓延、扩散……

　　不能不说，芝士是美食中的一大诱惑。为了痛痛快快地一尝芝士的好“芝”味，记者在广州的芝士专门店里作了一番美味的体验。

　　芝士蛋糕：一半是鲜滑，一半是浪漫

　　芝士蛋糕是芝士美食中的一大门类。芝士蛋糕是典型的欧式浪漫的化身，既不像传统蛋糕那么甜腻，也不像水果忌廉蛋糕那样口味单一，比起雪糕，芝士蛋糕更醇香有回味。

　　好的出品往往来自于好的原料，在龙口东路的一家芝士蛋糕店里，记者有切身的体会。据这间名为“天使简约”的芝士蛋糕店店主介绍，这里的芝士蛋糕源自新鲜的农场鸡蛋，所以出品味道特别鲜美。

　　店如其名，绿和白的色调，自然清新，在这热辣辣的夏季里，送来丝丝清亮。口味方面，不仅有四季水果的变化，更有不同口感的芝士可供挑选。外形方面，芝士蛋糕以各种新鲜的水果和香草相搭配，造型各异，色彩明快，好似一件件简约、个性的艺术品一般。记者对于装蛋糕的盒子格外“情有独钟”，半透明的磨纱盒，小巧而可爱，芝士蛋糕摆在其中，愈发有种朦胧的美，“犹抱琵琶半遮面”、“烟笼寒水月笼纱”，令人垂涎。

　　心水推荐：

　　绿茶芝士：口味细嫩清淡的轻芝士与绿茶一起营造出清爽不腻的盛夏滋味。

　　香槟慕斯：慕斯中加入了香槟酒味，令这个夏天充满甜美醇香的气息。