葡萄酒开启后最好一次饮完葡萄酒含有大量营养物质，在室温中开瓶后放置时间过长，会造成微生物污染，使葡萄酒变质。瓶装酒经开启，最好当时饮完。如不能饮完，应密封置于5℃-10℃的环境中，并在最短时间内饮完。

　　饮用红葡萄酒温度要适宜醇厚的红葡萄酒应该在18℃左右饮用，假若能在喝前半小时打开瓶盖，让酒“呼吸呼吸”，红葡萄酒的香会更为香醇。

　　勿饮杂酒饮葡萄酒不宜同时饮用其他酒种，这是因为不同原料的方法酿造的酒，混杂饮用所产生的化学反应更容易损伤脑和神经系统。