香榭尔咖啡

　　在咖啡里成为贵族

　　许茹云在《啤酒·咖啡》里唱：“喝了啤酒，就喝不下咖啡，选择了清醒，怎能陶醉。”有的人鼻子只为两种味道而敏感，一种是香水，另一种就是咖啡的香味，而有趣的是，闻过了咖啡豆的味道，你才不会被香水搞晕了头脑。香水、咖啡，都与法国有关。所以这次，我们爱上的便是这样一家有着法国情调的咖啡馆—香榭尔。

　　从事旅游行业的女主人，游历过许多国家，因为独爱着法国的浪漫情结，也爱着在旅途中身边有咖啡陪伴的温暖，于是便有了这家精致的小馆。里面处处都透露着她的审美情趣，就连窗台上围着的蕾丝花布都是专门从法国挑选的。墙上挂着许多的人物肖像油画，也都是请了美院的教授来画的，配着专门定制的椭圆形画框，协调着整个空间的艺术气质。

　　香榭尔的法文是Charme，意为魅力、诱惑。这里最有魅力的除了情调之外就是咖啡了。法国人对咖啡的评价是：“浓黑如恶魔、滚烫如地狱、清纯似天使、甜蜜像爱情”。在香榭尔，你就可以喝到口味独特的咖啡，其中最值得推荐的莫过于独家的“香榭尔”。它的豆产自印尼，品种比较稀少，形状也很是特殊，一般的咖啡豆都是椭圆形，这种豆却是滚圆的。口味不会格外的偏酸或者苦，而是一种温润的柔和，绝对是你在别家品不到的口感。因为老板酷爱咖啡，因此要求会比较高，店中制作意式混合咖啡所用的豆，也是选用了制作意浓咖啡的精品。

　　注重品味的法国人有一个传统说法，在塞纳河边叫人换一个咖啡馆也许比换一种宗教还难。

　　醉人的红咖啡

　　想要喝到一杯好咖啡，那你必须懂得如何去调和它。如果只是一味地猛喝,而不肯在制作上花心思的话，那这杯咖啡永远是苦的。其实，咖啡更多时候喝的是一种心情，张耀说我不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上，那黑色的液体就真的有如此之勾人魂魄的魅力吗？或许重点不只在那个小杯子里。

　　红咖啡的老板是对年轻的夫妻，因为爱咖啡，便都辞去了工作，断了后路的一门心思做起了咖啡小馆。店面不是很大，装饰得也并不花哨，但却独有自己经营的一种家的味道。