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京沪热门咖啡馆的视觉之旅[多图]

 稿源:YOKA时尚网      编辑: 项盈盈

  香榭尔咖啡

  在咖啡里成为贵族

  许茹云在《啤酒·咖啡》里唱:“喝了啤酒,就喝不下咖啡,选择了清醒,怎能陶醉。”有的人鼻子只为两种味道而敏感,一种是香水,另一种就是咖啡的香味,而有趣的是,闻过了咖啡豆的味道,你才不会被香水搞晕了头脑。香水、咖啡,都与法国有关。所以这次,我们爱上的便是这样一家有着法国情调的咖啡馆—香榭尔。

  从事旅游行业的女主人,游历过许多国家,因为独爱着法国的浪漫情结,也爱着在旅途中身边有咖啡陪伴的温暖,于是便有了这家精致的小馆。里面处处都透露着她的审美情趣,就连窗台上围着的蕾丝花布都是专门从法国挑选的。墙上挂着许多的人物肖像油画,也都是请了美院的教授来画的,配着专门定制的椭圆形画框,协调着整个空间的艺术气质。

  香榭尔的法文是Charme,意为魅力、诱惑。这里最有魅力的除了情调之外就是咖啡了。法国人对咖啡的评价是:“浓黑如恶魔、滚烫如地狱、清纯似天使、甜蜜像爱情”。在香榭尔,你就可以喝到口味独特的咖啡,其中最值得推荐的莫过于独家的“香榭尔”。它的豆产自印尼,品种比较稀少,形状也很是特殊,一般的咖啡豆都是椭圆形,这种豆却是滚圆的。口味不会格外的偏酸或者苦,而是一种温润的柔和,绝对是你在别家品不到的口感。因为老板酷爱咖啡,因此要求会比较高,店中制作意式混合咖啡所用的豆,也是选用了制作意浓咖啡的精品。

  注重品味的法国人有一个传统说法,在塞纳河边叫人换一个咖啡馆也许比换一种宗教还难。

  醉人的红咖啡

  想要喝到一杯好咖啡,那你必须懂得如何去调和它。如果只是一味地猛喝,而不肯在制作上花心思的话,那这杯咖啡永远是苦的。其实,咖啡更多时候喝的是一种心情,张耀说我不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上,那黑色的液体就真的有如此之勾人魂魄的魅力吗?或许重点不只在那个小杯子里。

  红咖啡的老板是对年轻的夫妻,因为爱咖啡,便都辞去了工作,断了后路的一门心思做起了咖啡小馆。店面不是很大,装饰得也并不花哨,但却独有自己经营的一种家的味道。

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