随着新58省道的开通，近两个小时车程的泰顺一下子成为“热土”，尤其是周末，开着自驾车前往的游客络绎不绝，除了廊桥、氡泉、古民居外，原本“养在深闺无人识”的泰顺美食，自然而然地亮相“台前”，成为“泰顺游”的一个重要元素。那么在泰顺究竟都有哪些“好吃”的，且让小编为你晒一晒：

　　绿色食品多

　　有着“天然大氧吧”美誉的泰顺，水清气净，就地取材，靠山吃山，在这里可以吃到很多无污染的绿色食品。时下正是春笋争先出土时，作为时令佳肴的清炒笋就成了必点菜，当天地里挖出，当天就躺在你盘子里了，新鲜着呢。笋是一种蛮富灵性的东西，比如放着过夜了，比如搬挪过了，味道就会“走样”，所以你在市区的酒店里就无法吃到那么鲜嫩的笋。再加上泰顺厨师的巧手，烧出来的笋一点都不带涩味。据说有食客是连着吃了三大盘方觉过瘾。泰顺山高林密盛产蕨菜，蕨菜属纯野生绿色植物，在原产地吃到的蕨菜，不论色泽还是味道都比我们平时吃到的更胜一筹。即便一些普通的瓜果蔬菜，如青菜、四季豆等，简简单单地清炒，因为有食材自身的鲜甜，味道好着呢。强烈推荐一道“敲土豆”，这是一种富有黏性的土豆，煮熟后用菜刀把它们一个个敲扁后再加调料煎炒，吃起来肉质结实而富有弹性。