Nischan为聚会的晚宴祭出了他的拿手菜：用慢火烧制的猪肋骨肉，极其细嫩；香甜的土豆栗子丸配乡村火腿肉；还有纽曼指定的苹果沙拉；甜食则是太妃糖布丁和英式蛋糕。正当聚会嘉宾们大快朵颐的时候，身穿浅褐色夹克的纽曼突然站了起来，这件夹克和他在电影《大智若愚》(Nobody’s Fool)里穿的是一摸一样的。他向大家解释餐厅是如何补贴当地剧院的，其实大家都知道，这间剧院的开销只有65%是来自门票收入的，纽曼和他的妻子Joanne Woodward对这家剧院的资助已经有很长时间了，这里上演过肖伯纳的名篇以及无数经典剧目，纽曼在部分剧目里还担任过主角。最近，剧院进行了一次彻底地现代化整修，共耗资一千八百万美元，这次整修结束后，Woodward最近也从艺术总监的位子上功成身退了。随后，这里公映了约翰•坎德尔(John Kander)和弗拉德•艾伯(Fred Ebb)创作导演的音乐剧《All About Us》，还将首映客座剧作家大卫•维特斯(David Wiltse)的作品，一切都开始朝向好的方向发展了。

　　纽曼期待着Dressing Room能更赚钱，也设想着把它当成朋友聚会的据点儿。他和Nischan计划在餐厅举行个时装表演之类的活动，因为纽曼发现满大街都是当地人开的小商店，卖电脑硬件的、卖酒的、卖装饰用品的……而像Cartier、Gap这样的品牌却不见踪影，他说：“我们要把这里变成正儿八经的商业街。”

　　纽曼的女儿Nell将Nischan引荐给纽曼。在此之前，Nell曾经对Nischan说：“要不你就劝他什么都别做，要不你就安心地当他的顾问。”Nischan想到能和纽曼见面自然很兴奋，就答应了Nell。他提醒纽曼，餐厅不仅仅是为剧院赚钱的，还对菜单提出了很多新的点子，纽曼听罢起身紧紧地拥抱了他一下，对他说：“这正是我想要的。你能帮我吗？”这样的反应让Nischan着实吃了一惊，他说：“纽曼是那样平易近人，他的拥抱让我激动得双腿发软。”Nischan觉得遇到了一个志同道合的人，于是马上欣然接受了纽曼邀请。