现在的人们出入高级餐厅已不是什么奢侈的事情，鸡鸭牛肉海鲜等也是经常请上家庭餐桌，吃得越来越精致，吃得越来越挑剔。然而，皮肤越来越粗糙，体质越来越差……这或许应该是所有人疑惑的，经过咨询才发现是饮食中竟然少了粗粮中的精品营养成分，如何在众多食物中寻找最佳营养价值，我们可以看看一下列举出的日常生活中的几种粗粮。

　　玉米

　　健康指数：★★★★★

　　富含镁元素，帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促进人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢；它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨；玉米油富含维生素e，不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。

　 红薯

　　健康指数：★★★★★

　　氨基酸、维生素a、维生素b、维生素c及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等微量元素，是营养全面的长寿食品。有研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，女性食用后能使皮肤白嫩细腻。还含有黏蛋白，可以促进胆固醇的排泄，防止心血管脂肪沉淀，维持动脉血管的弹性，从而有效地保护心脏，预防心血管疾病。